Quiche au jambon de bayonne

je l'ai pris chez aux fourneaux d'elo

je fais un copie/coller

-1 pate feuilletée
-250g de ricotta
-3 tranches de jambon de Bayonne
-3 oeufs
-6 tomates séchées

-2 oignons rouges

-1 cuillère à soupe de pesto

-1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-Une petite poignée de gruyère râpé
 


Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile d'olive
-Préchauffer le four Thermostat 190°
-Dérouler la pâte dans un moule à tarte piquer le fond et étaler le pesto.
-Couper les tomates séchées en tranches fines

-Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette, ajouter les oeufs, le jambon coupé en lanières, les oignons, les tomates séchées.

-Verser sur la pâte et soupoudrer de gruyère râpé.
-Enfourner pour 30 minutes